info@marasakupunktur.com 0 216 443 83 84

HASTALIKLARDA BESLENME

HASTALIKLARDA BESLENME

1.GIDA İNTÖLERANSI

Gıda intoleransı, (gıdaların tolere edilememesi) tıpkı besin alerjisi gibi vücudun verdiği bir reaksiyondur. Gıda intoleransı bir sindirim sistemi rahatsızlığıdır. Kişi gıdayı sindirmekte zorlanır. Bunun nedeni enzim eksikliği ya da gıdanın içindeki sindirimi zor maddeler olabilmektedir.

Örneğin; toplumda oldukça sık rastlanan laktoz intölersansı, bağırsaklar süt ürünlerinde bulunan şekeri sindirmek için gerekli enzimleri üretmiyorsa laktoz intoleransı meydana gelir.

Gıda intoleransı olan bireyde;

  • Mide ağrısı,
  • -Şişkinlik,
  • -Gaz,
  • -Kramplar,
  • -Baş ağrısı,
  • -Deri döküntüsü,
  • -Yorgunluk gibi şikâyetler görülebilmektedir.

2.DİYABET

Diyabet, kandaki glikoz (şeker) düzeyini dengeleyen insülin hormonunun; eksikliği veya yeterince salgılanmasına rağmen, vücutta kullanılamaması sonucu oluşan kronik metabolizma bozukluğudur.

Kronik hastalıklar içerisinde diyabet, her yaş grubunda görülebilen beslenme ile doğrudan ilişkili bir metabolizma hastalığı olarak öne çıkmaktadır. Özellikle sosyal ve kültürel yaşam şeklinin getirmiş olduğu hazır gıda tüketiminin artması, dengesiz beslenme, kentleşme oranındaki artış, fiziksel aktivitelerde azalma, sağlıksız yaşam tarzı ve davranış biçimleri gibi nedenlerden diyabetli kişi sayısı her geçen gün artmaktadır.

DİYABETTE ÖZELLİKLE TÜKETİLMESİ GEREKEN ÜRÜNLER

  • KARBONHİDRATLAR

Diyabet rahatsızlığında ki  en önemli olay doğru karbonhidrat tüketmektir. Glisemik indeksi düşük posa içeriği zengin kompleks kabonhidratlar dediğimiz; tam buğday, çavdar gibi yüksek posalı ve düşük glisemik indeksli ekmekler ve krakerler, karabuğday , yulaf ezmesi gibi besinlerdir. Özellikle yulaf ezmesi,  içerdiği betaglukan sayesinde kan şekerini dengelerken aynı zamanda kan kolesterolünü de düşürmeye yardımcı olur.

  • KURUBAKLAGİLLER

Kuru baklagiller, kan şekeri seviyesini yavaş yükseltip yavaş  düşürme özellikleri sayesinde diyabette en çok tercih ettiğimiz ürünlerdir. Yoğurt ekleyerek tükettiğimiz zaman hem mide boşalma süresini uzatmaya yardımcı olur hem  de protein dengesini sağlayarak sağlıklı ve dengeli beslenmiş oluruz.

  • ZERDAÇAL

Bilimsel çalışmalar zerdeçalın bileşimindeki kurkumin adlı maddenin insülin direncini azalttığını ve kan şekerini düşürdüğünü yönündedir. Zerdeçalı beslenmenizde meyvelere serperek, sebze yemeklerinize ve salatalarınıza ekleyerek  tüketebilirsiniz.

  • YOĞURT

Yüksek kalitede protein ve karbonhidrat içeren yoğurdu ara öğünlerde de meyvenin yanında tüketerek kan şekerinizi dengeleyebilirsiniz. Böylece kan şekeriniz bir anda değil yavaşça yükselip dengede kalacaktır.

  • SARIMSAK

Yemeklerde aroma verici olarak kullandığımız sarımsak; içerdiği antioksidan maddeler sayesinde  kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.

  • KAHVE

Kahve gün içerisinde  kontrollü  bir şekil de tüketildiği zaman kandaki SHGB protein seviyesini yükseltiyor, böylelikle diyabet riskinin ortadan kaldırımasına yardımcı oluyor.

  • YAĞLI TOHUMLAR

Yağlı tohumların içerisinde, diyet lifi en yüksek olan badem ve cevizi diyabetten korunmak için günlük beslenmemiz de bulunması gerekmektedir. Kalori değerleri çok da az olmayan bu besinlerden maksimum fayda sağlamak için düzenli olarak günlük beslenme rutinimize belirli miktarda eklemeliyiz.